Natürlich wilde Linsen

800g dunkelgrün marmorierte Linsen aus biologischem Anbau. Die mittelgroße unter den kleinsamigen Linsen mit einer Marmorierung die von zartem hellgrün bis leichtem schwarz variiert. (10,00 €/kg)
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Produktbeschreibung

400g dunkelgrün marmorierte Linsen aus biologischem Anbau. Die mittelgroße unter den kleinsamigen Linsen mit einer Marmorierung die von zartem hellgrün bis leichtem schwarz variiert.

Kocheigenschaften:
Bei dieser Linsensorte ist kein Einweichen vor dem Kochen erforderlich. Die Kochzeit der Öko-Linsen beträgt 20-30 Minuten. Die Linse ist festkochend, sie verkocht nicht mehlig und zerfällt auch nicht.

Geschmack:
Sie hat einen schön intensiven und würzigen Eigengeschmack, der leicht von Acker zu Acker variiert. Feinschmecker auf der ganzen Welt schätzen diese Linsensorte.

Wissenswertes
In der Ernährung spielen Linsen, sowie andere Hülsenfrüchte (u.a. Bohnen u. Erbsen), eine sehr wichtige Rolle als Eiweiß- und Eisenlieferanten. Aber nur durch den gemeinsamen Verzehr mit Getreidespeisen (Nudeln, Spätzle, Brot, Reis, Mais usw.) ergänzen sich die verschiedenen Eiweißbausteine so, dass für den Menschen eine vollwertige Eiweißversorgung zustande kommt. Für die fleischarme oder vegetarische Ernährung ist dies von Bedeutung und wird in ärmeren Ländern (wie z.B. in Indien) bis heute praktiziert.